Name: Adele Liu
Price range: $$

Napoli

義大利最好吃的城市

認識拿坡里

很多人說拿坡里很危險，這點我完全同意。

沒錯。拿坡里有攝人心魂的山海美景、有喧囂險惡的江湖風情，尤其還有令人欲罷不能的美食，這個城市太容易讓人情迷深陷。在你還沒做好玩到瘋、吃到豬肥的心理準備以前，千萬別踏足此地。

身為近20年拿坡里媳婦的身份，讓Adele帶大家直搗這個城市最容易發生爭端的地方—— 拿坡里人的餐桌。這是一個連洋蔥放成蒜頭、義大利麵多煮三分鐘、番茄醬燉得不夠都能引發唇槍舌戰、家庭革命的地方。

食譜分類

義大利麵食譜

煮出美味的義大利麵真的沒有很難！跟著我的食譜，學會義大利人煮麵的小技巧，你也能在家完美復刻義大利電影裡的經典義大利麵料理。

義式料理

從義式沙拉到義式番茄紅醬、羅勒青醬與奶油白醬。從挑選原料、認識食材的基礎功開始，帶你一步一步操作，完整呈現義大利料理的原貌風味。

義大利蔬菜料理

以簡單、天然的食材為基礎，帶你探索展現地中海風味。不論你是素食者，還是希望多樣化膳食的愛好者，這些充滿健康與美味的義大利蔬菜料理都會是最佳選擇。

義大利甜點食譜

當然少不了經典提拉米蘇這種義大利國民甜點。你知道嗎？義大利還有很多也很好吃、身世有趣的義大利甜點，你一定也會想認識一下！

義大利的夏天是檸檬口味的！

陽光☀️、海灘🌊、比基尼👙，如果你常看義大利電影，那這可能是你對義大利夏天的印象。事實上也沒錯，就連在聖嬰年的夏天，許多義大利人還是義無反顧的往海邊跑。嫌太陽曬太慢，一股勁的往身上抹助曬產品，只求快快得到一身均勻、性感的小麥肌，好上ＩＧ發文撈一波讚。

我的膚色是地母系的，曬不出什麼大麥、小麥肌。前幾天帶不辣去公園散步，草地因為缺水成了一片枯黃。赫然發現站在草地上的我，膚色竟然完美融入其中。驚嘆之餘，回家還是默默地上網購買六入一組的身體用SPF50 高效防曬乳，希望在夏天結束前膚色狀況不至惡化到焦土色。

白天太陽太兇我不敢曬，一邊躲家裡傷害北極熊，一邊在廚房積極生產各種消暑良方。好在南義大利夏天除了大太陽，還有吃不完、用不盡的優質檸檬。在我家附近的超市就能買到蘇連多(Sorrento)和阿瑪菲海岸線(Costiera Amalfitana)生產的黃檸檬。此兩地生產的檸檬以果皮香氣濃郁、皮厚不苦與汁多籽少等優點聞名世界，從內到外都能拿來入菜，我一路從檸檬茶、檸檬冰淇淋、檸檬冰沙做到檸檬甜酒，再從糖漬檸檬皮、檸檬果醬、檸檬霸做到檸檬蛋糕杯，玩得不亦樂乎。

🇮🇹 跟大家分享網站整理的義大利夏日檸檬系列甜點：

🍋 自製義大利檸檬甜酒 Homemade Limoncello
🍋 100%純天然、無添加檸檬果醬 Lemon Marmalade
🍋 酸爽檸檬蛋黃醬 Lemon Curd
🍋 消暑冰涼檸檬霸 Lemon Bars
🍋 糖漬檸檬皮 Candied Lemon Peels
🍋 黑巧克力檸檬皮蜜餞 Chocolate Dipped Candied Lemon
🍋 [有趣] 比臉大的義大利檸檬 XXL Sized Lemons from Procida Island, Italy

食譜連結

🤏 義點點生活

用最真實的方式紀錄在義大利的生活點滴與廚房裡的瘋狂歷險。

10/10/2024

餐廳推薦 - 藏身在傳統市場的道地家常小館Biancomangiare

繼續閱讀

29/09/2023

用香酥掉渣的肉燒餅敬祝中秋佳節愉快 Happy Mid-Autumn Festival

繼續閱讀

28/09/2023

紅色甜椒可以這麼吃 Roasted Red Bell Peppers Paste

繼續閱讀

libro